La camomille douce est une plante médicinale qui a été très appréciée et utilisée tout au long de l'histoire de l'humanité. Sa fleur est digestive, carminative (aide à expulser les gaz et empêche leur formation) et relaxante, empêche la formation de gaz, calme les nerfs et aide à la digestion. Il aide également à protéger et à réparer les ulcères et est anti-inflammatoire, parmi de nombreuses autres propriétés bénéfiques.