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Coup de cœur
Quinoa puffed Eco, est l'une des meilleures céréales à utiliser comme petit-déjeuner sain pour son apport énergétique. Il contient une quantité élevée de protéines mais, en contrepartie, sa teneur en glucides et en fibres en fait une excellente source d'énergie à libération lente. Il est riche en minéraux tels que le fer, le phosphore, le magnésium, le manganèse, le potassium, le cuivre, le zinc et les vitamines B2 et B3. C'est un aliment qui convient aux coeliaques, car il ne contient pas de gluten, et aux diabétiques, car son indice glycémique est très bas. Il est recommandé de le mélanger avec du lait, des boissons végétales, des yaourts ou du chocolat.