La poudre de pitahaya rouge donne du goût et de la couleur à toutes les recettes culinaires. La pitahaya rouge, également connue sous le nom de fruit du dragon, provient d'Amérique centrale et d'autres régions tropicales. Il possède de la vitamine C, de la vitamine B2 et des propriétés antioxydantes qui préviennent le vieillissement cellulaire.