Cette sauce soja est fabriquée de manière traditionnelle et artisanale. Avec une fermentation de 18 mois en fûts de cèdre centenaire. Son goût puissant le rend parfait pour rehausser les saveurs des plats et des repas. En plus d'aider à améliorer le taux de cholestérol et grâce à son pouvoir antioxydant, il contribue à réduire les attaques cardiovasculaires et à prévenir l'obésité, le stress, l'hypertension ou le diabète.