Mimasa Sauce Soja 250ml est une sauce soja végétalienne recommandée comme assaisonnement dans les salades, les riz, les pâtes, les légumes, les viandes et les poissons.
Elle contient des graines de soja, des graines de blé, de l'eau, du sel marin et des graines de koji dans un processus de fermentation accéléré avec chaleur contrôlée. Parmi ses propriétés, on note la présence de 9 acides aminés essentiels et d'acide acétique, qui aident à prévenir les dommages causés par la pollution et à soulager la fatigue du corps.
Elle a des propriétés digestives car elle aide à stériliser et à acidifier le corps face à des organismes nuisibles.