Sauce soja végétalienne recommandée comme assaisonnement pour les salades, le riz, les pâtes, les légumes, la viande et le poisson. Elle contient des graines de soja, des graines de blé, de l'eau, du sel marin et des graines de koji dans un processus de fermentation accélérée à chaleur contrôlée. Ses propriétés incluent la teneur en 9 acides aminés essentiels et en acide acétique, qui aident à prévenir les dommages causés par la pollution et à soulager la fatigue du corps. Il a des propriétés digestives car il aide à stériliser et acidifier le corps contre les organismes nuisibles.