Riz sauvage issu de l'agriculture biologique. Également connu sous le nom de grain d'eau ou zizania. Il s'agit de la graine d'une plante qui mûrit lentement grâce au soleil et à l'eau, appelée avoine d'eau ou riz indien. Peut contenir des traces de : gluten, fruits à coque, arachides, soja, sésame et lait.