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Infusion de thé matcha sans gluten
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Le thé Matcha est un puissant antioxydant. Il augmente les niveaux d'énergie et l'endurance, contient de la caféine naturelle et un acide aminé (L-théanine) qui aide à réduire le stress et à augmenter la concentration. Renforce le système immunitaire et aide à réduire le stress.
Stimule l'esprit et détend le corps. Aide à maintenir des artères saines et à contrôler l'hypertension artérielle. Sans gluten.
Infuser pendant 4-5 minutes et laisser refroidir.
Le thé matcha est une variété de thé vert originaire de Chine très répandue au Japon et dont les feuilles entières se consomment en poudre plutôt qu’en infusion. Ce mode de consommation permettrait d'obtenir plus de bénéfices sur la santé qu'avec la méthode traditionnelle.
Grâce à leur mode de culture, les feuilles de thé matcha possèdent une forte concentration en chlorophylle et en acides aminés, avec l'avantage de ne pas avoir le goût amer caractéristique du thé vert ordinaire.
Parmi les substances intéressantes du thé matcha, on trouve l’EGCG (gallate d'épigallocatéchine) aux propriétés antioxydantes, la L-théanine aux vertus relaxantes et la caféine qui a un effet stimulant. Chaque personne peut avoir un degré de tolérance différent concernant ces substances et doit ajuster sa consommation en conséquence.
