Le germe de blé est un produit qui, comme son nom l'indique, provient du blé mais ne se trouve ni dans la farine raffinée, ni dans le blé entier. C'est pourquoi il doit être consommé séparément et comme supplément nutritionnel.
Les perles de germe de blé ofotya ont un pouvoir antioxydant et protecteur cardiovasculaire élevé et une valeur nutritionnelle extraordinaire :
Riche en protéines.
Acides aminés.
Minéraux (sodium, potassium, calcium, phosphore, magnésium, fer et fluor).
Vitamines (A, E et groupe B).
Grâce à la présence d'acides gras polyinsaturés, les perles de germe de blé Sotya ont un effet hypolipémiant, indiqué comme adjuvant dans les traitements contre les taux de cholestérol élevés.