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Édulcorant de table à base de xylitol, substitut idéal du sucre, car son goût et son pouvoir sucrant sont très similaires mais avec une valeur énergétique inférieure de 40%, prévient les caries dentaires et régule le taux de glucose dans le sang. Idéal en cas de diabète, car il a un effet hypoglycémiant en régulant la production d'insuline par le pancréas. Une consommation excessive peut produire des effets laxatifs.
Xylitol (sucre de bouleau) 100%.
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