La vitamine K2 est essentielle pour l'activation des protéines dépendantes de la vitamine K (PDVK), parmi lesquelles l'une des plus étudiées est l'ostéocalcine (OC). Il s'agit d'une protéine capable de lier le calcium à la matrice osseuse, renforçant ainsi le squelette.
L'activité de la vitamine K2 s'inscrit dans :
- Augmentation du processus de formation osseuse
- Diminution de la perte osseuse
Cette vitamine aide également à :
- Éviter le dépôt de calcium dans les parois des vaisseaux sanguins
- Prévenir les plaques d'athérome