Pâte d'assaisonnement fabriquée à partir de graines de soja, de riz et de koji fermentés pendant au moins 18 mois. Formule non pasteurisée au goût intense et présentée dans un récipient en verre pratique. Aide à rehausser le goût des préparations. Idéal pour être utilisé comme condiment, assaisonnement ou dans la préparation de sauces.