L'huile d'olive extra vierge est un aliment qui peut être inclus dans un régime amaigrissant, car elle contient des graisses saines. En raison de sa teneur en oléocanthal, l'huile d'olive a une certaine action anti-inflammatoire. Il peut donc contribuer à réduire les douleurs associées aux articulations et aux muscles. L'acide oléique, de la série des oméga 9, présent dans l'huile d'olive contribue à réduire le taux de LDL (mauvais cholestérol) et à augmenter le taux de HDL (bon cholestérol). 500ml.