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Kuzu issu de l'agriculture biologique. La racine de kuzu est l'une des plus grandes au monde. Il possède des propriétés nourrissantes et purifiantes pour l'organisme et la fonction digestive. Il aide à soulager les maux d'estomac, les gastrites et les maux de tête. Le goût est neutre, il est utilisé comme épaississant végétal. Il agit comme un régulateur intestinal et un régénérateur de la flore. C'est un produit végétalien et biologique.
Usage alimentaire pour épaissir les soupes ou les sauces, il est dissous à froid et ajouté à la cuisson avec le reste des ingrédients.
Racine de Purearia lobata
