La crème de vinaigre est idéale pour assaisonner divers repas de manière variée et saine. Sa formulation est sans graisse, sans sucres ajoutés, ne contient pas de gluten et son nom vient d'un vin célèbre reconnu dans la cuisine espagnole, ce qui en fait un vinaigre de vin doux et d'aspect brun qui peut être utilisé dans les recettes traditionnelles.