Vinaigre balsamique fabriqué à partir de différents mélanges de vins. Il a un goût sucré et une couleur foncée. C'est une bonne vinaigrette pour n'importe quel plat, bien qu'elle se marie très bien avec les viandes, les ragoûts et les salades. Faire attention car c'est un vinaigre au goût fort et une dose généreuse peut ruiner le plat. Son élaboration est respectueuse de l'environnement, elle ne contient pas de sulfites et les raisins avec lesquels elle a été élaborée n'ont pas été pulvérisés avec des pesticides ou d'autres produits agressifs pour l'environnement ou la santé humaine.