Il s'agit d'un produit à base d'épeautre gonflé, auquel on ajoute du sucre de canne, du sirop de maïs et du miel pour donner une touche plus sucrée et une plus grande saveur à cette céréale. Il s'agit d'un aliment sain composé d'ingrédients issus de l'agriculture biologique qu'il est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire quotidien. L'épeautre soufflé est parfait pour le petit-déjeuner, avec du lait ou du yaourt, pour rendre le premier repas de la journée léger mais avec des aliments très nutritifs. Certaines personnes préfèrent le consommer en guise de collation l'après-midi ou entre les repas pour satisfaire leur faim et reprendre des forces. L'épeautre appartient à la même famille que le blé, il contient donc du gluten et ne convient pas aux cœliaques. L'un de ses avantages est qu'il ne nécessite ni trempage ni cuisson. Fabriqué avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique.