Il est riche en acides gras, en protéines et en fibres. C'est un ingrédient très polyvalent issu de l'agriculture biologique et certifié, il peut être ajouté aux repas entier ou moulu, il aide à réduire le cholestérol, grâce aux Oméga 3, et à purifier l'organisme et combattre les problèmes de constipation.