Préparation spéciale pour paner et frire tout type d'aliment qui apporte un supplément de croustillant. Permet aux aliments de rester croustillants même plusieurs jours après la friture. Elle absorbe moins d'huile que la chapelure. Sa recette sans gluten en fait un produit idéal pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d'intolérances alimentaires.