Macaroni élaborés avec de la farine d'épeautre et des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Sur le plan nutritionnel, c'est un aliment qui ne contient que des glucides complexes. Ne contient pas de sucres ajoutés ni de sel. Fournit des fibres alimentaires et des protéines. Convient à une consommation quotidienne. À consommer selon son goût, avec des sauces, dans des salades ou des pâtes. Selon la légende, les macaroni ont été apportés en Italie par Marco Polo, lorsqu'il est revenu à Venise en 1292 après son voyage en Chine.